L’uva da tavola pugliese finisce al centro del dibattito sui prezzi della filiera agricola. A far scattare l’allarme è Coldiretti Puglia, che contesta alcune promozioni lanciate dalla Grande distribuzione organizzata con prezzi particolarmente bassi, ritenuti penalizzanti per le aziende agricole.
Secondo l’associazione, alcune offerte arriverebbero a proporre cassette di uva bianca da circa 2,5 chilogrammi al prezzo di 0,99 euro al chilo, a condizione dell’acquisto di almeno due confezioni. Una formula promozionale che, secondo Coldiretti, rischierebbe di comprimere ulteriormente il valore riconosciuto agli agricoltori.
Il prezzo all’origine sotto pressione
La campagna dell’uva da tavola pugliese si sviluppa in un’annata caratterizzata da una qualità del prodotto considerata elevata, ma con un mercato ancora condizionato dalla forte pressione sui prezzi.
Secondo Coldiretti Puglia, dietro ai prezzi molto bassi praticati nei punti vendita si nasconderebbe una distribuzione dei ricavi che lascia poco margine ai produttori.
L’associazione stima infatti che il prezzo riconosciuto all’origine agli agricoltori possa essere compreso tra 0,30 e 0,40 euro al chilo, una cifra ritenuta insufficiente rispetto ai costi sostenuti dalle aziende.
Il calcolo dei costi di una cassetta
Coldiretti ha analizzato la composizione economica di una cassetta venduta a 0,99 euro al chilo.
Considerando una confezione da circa 2,5 chilogrammi, il valore complessivo per il consumatore sarebbe di circa 2,475 euro.
Secondo la ricostruzione dell’associazione, nella formazione del prezzo inciderebbero diverse voci:
- circa 0,75 euro per l’uva, calcolando un valore di 0,30 euro al chilo;
- 0,40 euro per il cartoncino della confezione;
- 0,10 euro per la copertura;
- 0,05 euro per materiali come etichetta, pedana e reggia;
- 0,35 euro per il trasporto;
- 0,09 euro per la quota di fine anno;
- circa 0,50 euro per la raccolta;
- circa 0,10 euro di Iva.
La somma di queste componenti, secondo Coldiretti, evidenzierebbe una forte riduzione dello spazio economico disponibile per il produttore agricolo.
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