La Puglia inaugura i primi corsi di alta formazione per manager del cibo locale, fornendo competenze avanzate per gestire politiche alimentari integrate e promuovere la sostenibilità nelle città. L’iniziativa, annunciata da Coldiretti Puglia, è organizzata dal CIHEAM Bari in collaborazione con Coldiretti e Fondazione Campagna Amica.
Il primo corso di alta formazione per manager del cibo locale mira a dotare i partecipanti delle competenze necessarie per la governance e la gestione delle politiche locali del cibo. Tra gli argomenti trattati vi sono l’organizzazione dei mercati dei contadini, la logistica, l’educazione alimentare, il procurement pubblico e la gestione delle mense, nonché la lotta allo spreco alimentare e la coesione con lo spazio rurale.
Questa iniziativa risponde all’esigenza di contribuire alla transizione dei sistemi alimentari entro il 2030, in linea con l’Obiettivo di Sviluppo Sostenibile 2 dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite: Sconfiggere la fame. Con l’urbanizzazione prevista al 70% entro il 2050, le città avranno un ruolo cruciale nel garantire sicurezza alimentare e sostenibilità.
Il progetto MAMi, finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e realizzato da CIHEAM Bari, si propone di sviluppare nuovi mercati contadini per rivitalizzare le comunità rurali e migliorare i mezzi di sussistenza per l’agricoltura familiare. L’iniziativa mira a generare benefici economici, sociali ed ecologici attraverso la promozione dell’agricoltura multifunzionale.
L’obiettivo principale è promuovere un sistema alimentare sostenibile, supportando i mercati contadini gestiti con competenza. Questo contribuisce all’economia locale e agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’Agenda 2030, come la riduzione della povertà e fame zero.
Questa iniziativa rappresenta un passo significativo verso un futuro alimentare più sostenibile e equo, dove le città e le comunità rurali collaborano per garantire la sicurezza alimentare e promuovere pratiche rispettose dell’ambiente.
