È iniziato a Bitonto il terzo dei quattro laboratori previsti dal progetto “Impariamo a mangiare sano”, un’iniziativa che coinvolge 630 alunni delle classi seconde e terze delle scuole primarie di Bitonto, Palombaio e Mariotto. Per due settimane, i partecipanti prenderanno parte a diverse attività all’interno del Parco Naturale Lama Balice, un’area caratterizzata da un’elevata biodiversità e da formazioni carsiche uniche.

L’obiettivo principale è far scoprire ai bambini il valore del territorio da un punto di vista naturalistico, geologico e storico, aiutandoli a riconoscere le peculiarità dell’ambiente e a comprendere il legame tra biodiversità e alimentazione. Le attività includono escursioni tra le grotte e passeggiate nella Lama Balice, con focus sulla vegetazione spontanea e sulle piante alimentari. In questa zona crescono spontaneamente numerose piante aromatiche, oltre agli ulivi, simbolo del paesaggio pugliese.

Secondo Rossella Elia, agronoma coinvolta nel progetto, questa esperienza offre ai bambini la possibilità di scoprire in modo attivo l’ambiente circostante, riconoscendone odori, suoni e peculiarità naturali. Inoltre, il laboratorio permette loro di osservare Bitonto da una prospettiva insolita, imparando a riconoscerne edifici e vicoli dal basso.

“Impariamo a mangiare sano” nasce dalla collaborazione tra Regione Puglia, Comune di Bitonto e Masseria Lama Balice, con l’obiettivo di promuovere l’importanza di una dieta equilibrata, basata su prodotti di stagione e locali. L’iniziativa punta a diffondere buone abitudini alimentari sin dall’infanzia, sensibilizzando i più piccoli sulla prevenzione di malattie legate alla nutrizione, come obesità e malnutrizione.

Il progetto è partito a novembre con un primo laboratorio dedicato all’uva e alla vendemmia, seguito da un secondo appuntamento incentrato su cereali e farine, pilastri della dieta mediterranea. L’ultimo incontro, previsto a marzo, sarà focalizzato sull’agricoltura sinergica e sulla cura di un orto.

Con un approccio esperienziale e immersivo, il laboratorio rappresenta un’importante opportunità per i bambini di avvicinarsi alla natura e all’alimentazione consapevole, creando un legame concreto tra territorio, biodiversità e sana nutrizione.