Il profumo della focaccia appena sfornata e l’aroma intenso dell’olio extravergine animeranno ancora una volta le strade di Bitonto grazie alla quarta edizione di “Forni e Frantoi”, in programma il 29 e 30 novembre. L’iniziativa, fortemente radicata nella cultura locale, offrirà un percorso esperienziale attraverso forni storici e frantoi cittadini, trasformando il centro urbano in una vera e propria mappa dei sensi, in cui i mestieri della tradizione diventano protagonisti.
La manifestazione è promossa dall’Associazione Bonum Totum in collaborazione con il Comune di Bitonto e rientra nel progetto “Bitonto Comunità dell’Olio”, sostenuto dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Alla realizzazione partecipano anche l’Associazione Culturale Oikos, Confartigianato Bitonto, il presidio locale di Slow Food e Masseria Lama Balice, che si conferma una delle location principali dell’edizione.
Durante le due giornate, la città si trasformerà in un laboratorio diffuso. I visitatori potranno entrare nei luoghi simbolo della produzione gastronomica locale, dove artigiani del gusto, panificatori, frantoiani e pasticcieri condivideranno il proprio sapere attraverso racconti, dimostrazioni pratiche, degustazioni e incontri aperti. L’obiettivo è quello di coniugare cultura, convivialità e tradizione, restituendo valore ai gesti e ai mestieri tramandati nel tempo.
Ogni forno e frantoio aderente aprirà le proprie porte, diventando uno spazio narrativo dove il passato dialoga con il presente, tra il profumo del pane e il colore dorato dell’olio nuovo. Bitonto, con questa iniziativa, rinnova così il proprio legame con la terra, la comunità e la qualità artigianale che la contraddistinguono.
A rendere ancora più coinvolgente l’esperienza sarà la lotteria a premi, con biglietti acquistabili a un euro. L’estrazione è prevista per il 30 novembre e metterà in palio sei lattine di olio extravergine d’oliva e venti focacce, ritirabili presso i forni partecipanti. Un modo per portare a casa un frammento autentico del territorio, prolungando l’esperienza anche oltre la visita.
Tutti gli aggiornamenti relativi al programma, alle attività e ai punti di interesse sono disponibili sui profili social ufficiali di Bitonto Città dell’Olio, canale privilegiato per restare informati su ogni dettaglio dell’iniziativa.
