Venerdì 17 ottobre 2025, alle ore 15:00, si terrà a Bari il Forum dei GAS – Gruppi di Acquisto Solidale della Puglia, un appuntamento pubblico dedicato alla costruzione condivisa di politiche locali del cibo. L’incontro si svolgerà presso la Sala Ex Tesoreria di Palazzo di Città, sede del Comune, e si inserisce nel percorso partecipativo volto a promuovere una comunità del cibo consapevole, in stretta collaborazione tra istituzioni, cittadinanza attiva e realtà del territorio.
L’iniziativa mira a rafforzare il legame tra produzione, consumo e sostenibilità, attraverso azioni locali e strumenti di governance in grado di valorizzare le esperienze già presenti sul territorio.
Interventi e testimonianze
Durante il pomeriggio interverranno:
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Fabio Ciconte, presidente dell’Associazione Terra!,
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Eleonora Cavallari, referente del Consiglio del Cibo della Città di Roma,
che porteranno l’esperienza maturata nella Capitale in materia di governance alimentare urbana, fornendo spunti e buone pratiche trasferibili al contesto barese.
Seguirà l’intervento dei rappresentanti di Avanzi Popolo, realtà attiva sul territorio nella lotta allo spreco alimentare e promotrice di percorsi partecipativi legati alla definizione delle Politiche del Cibo a Bari.
Verso un documento programmatico
La seconda parte dell’incontro sarà dedicata a una sessione partecipata di confronto ed elaborazione, con l’obiettivo di raccogliere idee, proposte e visioni. I contributi dei partecipanti serviranno per la stesura di un documento programmatico sulle politiche locali del cibo della città di Bari.
Gli obiettivi principali del percorso sono:
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definire azioni concrete, attuabili nel breve periodo;
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avviare la creazione di un organismo permanente di consultazione, che possa supportare il Comune di Bari nei processi decisionali legati al sistema alimentare urbano.
Il documento costituirà la base per una strategia alimentare integrata, capace di unire progetti esistenti, buone pratiche ed esperienze territoriali in un quadro unitario, istituzionale e intersettoriale.
Impatti attesi
Una politica alimentare locale condivisa e strutturata potrà produrre ricadute positive su diversi ambiti:
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economia locale e filiere corte,
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riduzione dello spreco alimentare,
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educazione alimentare,
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salute pubblica,
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sostenibilità ambientale,
- inclusione e coesione sociale.
