Il prestigioso riconoscimento conferito dal Comune di Bari alla torrefazione artigianale Il Manovale arriva dopo un successo nazionale di rilievo: la vittoria al Campionato italiano di tostatura di caffè 2025. A riceverlo, nella cornice istituzionale di Palazzo di Città, è stato Gianluca Lavacca, uno dei fondatori dell’azienda, alla presenza del sindaco Vito Leccese e dell’assessore allo Sviluppo economico Pietro Petruzzelli.
La prossima tappa sarà internazionale, con la partecipazione al World Coffee Roasting Championship, che si svolgerà dal 25 al 27 aprile a Houston, negli Stati Uniti. Un’opportunità che posiziona Il Manovale sulla scena mondiale del caffè di alta qualità.
Durante la cerimonia, il sindaco Leccese ha sottolineato il valore identitario del caffè per il nostro Paese: “Il caffè è un simbolo della nostra cultura e un rito conviviale irrinunciabile. Il titolo italiano ottenuto da Il Manovale è motivo di grande soddisfazione per tutta la comunità barese. Il riconoscimento conferito oggi è un auspicio per nuovi e ambiziosi traguardi, a cominciare proprio dal mondiale”.
L’assessore Petruzzelli ha posto l’accento sull’approccio dell’azienda, definendola “una realtà giovane e dinamica, capace di educare il consumatore alla qualità. La loro è una produzione attenta, che esalta aromi e intensità in equilibrio, nonostante le difficoltà legate alla riduzione delle coltivazioni globali di caffè”.
L’emozione di Gianluca Lavacca è stata palpabile nel ricevere la targa dalle mani del primo cittadino: “Questo premio ci tocca profondamente. Bari è la nostra casa, la culla dei nostri sogni. ‘Il Manovale’ è un progetto nato quasi sette anni fa e ogni giorno si arricchisce di soddisfazioni. Essere chiamati a rappresentare l’Italia nel mondo è per noi un onore immenso”.
Un’azienda che cresce con passione e consapevolezza, ‘Il Manovale’ continua il suo percorso artigianale puntando su qualità e identità territoriale. Un mix vincente che ha conquistato il titolo italiano e si prepara ora ad affrontare la scena globale, portando un pezzo di Bari fino agli Stati Uniti.
